Câmara lança mais uma edição do Mês do Capão

A Câmara Municipal do Nordeste lança no próximo mês mais uma edição do Mês do Capão, em colaboração com a restauração do concelho, que terá o prato tradicional do galo-capão na ementa de domingo durante todo o mês de novembro.

Para o lançamento de mais esta edição do Mês do Capão, o município do Nordeste promove um serão gastronómico no sábado que antecede o primeiro domingo de novembro, com degustação do galo-capão, entre outras iguarias tradicionais, complementado com um programa musical, também ele tradicional, com cantores ao desafio de diferentes locais de São Miguel, incluindo um cantador da ilha Terceira.

A iniciativa “Novembro, Mês do Capão” foi lançada pelo município do Nordeste com o propósito de reavivar este prato tradicional do concelho do Nordeste, promovendo a sua implementação nas ementas dos restaurantes como oferta gastronómica distinta com interesse para clientes locais, da ilha e para o turismo.

A iniciativa tem obtido grande sucesso, tanto para a restauração como para o produtor local.

Associam-se ao Mês do Capão todos os restaurantes do concelho do Nordeste, com exceção de algum espaço que se encontre em gozo de férias de pessoal no mês de novembro.